Com o avanço da idade, desafios como perda de apetite, alterações no paladar e dificuldade de mastigação podem comprometer a ingestão de nutrientes essenciais, aumentando o risco de desnutrição e doenças crônicas. Para a nutricionista Cristiane Teles, mestranda em Ciência, Tecnologia e Gestão, e docente no Unipiaget, a alimentação adequada vai muito além do prato. “Ela é essencial para manter a funcionalidade, reduzir o uso de medicamentos e promover o bem-estar dos idosos”, destaca.
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